Ученые из Японии и США выяснили, что при приеме добавок с BCAA в крови образуется избыток аминокислот, что меняет обмен веществ и провоцирует ожирение и диабет. Причина проблем скрывается в коричневом жире, который отвечает за терморегуляцию тела и сжигание отложений белого жира. Авторы исследования установили, что коричневый жир активно использует для выработки энергии и обогрева не только глюкозу и жиры, но и BCAA, отфильтровывая аминокислоты из крови. Люди с недостаточно развитым или вовсе отсутствующим коричневым жиром подвержены риску развития ожирения и диабета.